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Orecchiette al Barocco

Le bellezze del nostro Bel Paese fanno invidia al mondo intero. E la cucina? Sappiamo tutti quanto sia apprezzata. Ogni regione offre una tavolozza di specialità così varia che farei il tour delle regioni solo per assaggiare ogni cosa. Visitando la Puglia è stato facile rendermi conto fin da subito che il mondo che ruota intorno…

Otranto

Otranto, la bella d’Oriente

Definita “la Porta d’Oriente” la bella città di Otranto oggi guarda il suo mare fiera del riconoscimento ricevuto dall’Unesco che conferisce il titolo di “Sito messaggero di Pace” al suo Borgo Antico in quanto patrimonio testimone di una cultura di pace. La storia della città salentina si perde nei secoli ed è proprio grazie ad…