Dove mangiare a Napoli? La scelta è così vasta che è meglio affidarci alle buone recensioni. La sera precedente siamo rimasti delusi dal ristorante trovato per sfinimento dopo una lunga ricerca a vuoto e quindi la nostra compagna di viaggio questa volta voleva andare a colpo sicuro. Una telefonata per prenotare e si partiva alla ricerca della popolare trattoria. Se non si conosce la zona ci si potrebbe perdere tra i vicoli del centro storico di Napoli. Il locale, ubicato nel quartiere Spagnoli (Pignasecca), è abbastanza difficile da trovare, vi consiglio di andarci con qualcuno che conosce bene la zona, specialmente se di sera. Arrivati davanti all’ingresso della Taverna del Buongustaio, abbiamo atteso che il tavolo si liberasse e siamo entrati in un ambiente spartano, essenziale: pochi tavoli in una stanza unica, stracolma di persone, alcuni disegni alle pareti attirano la mia attenzione. Una volta seduti al nostro tavolo notiamo l’atmosfera allegra e caotica che regna nella taverna, il simpatico ragazzo si destreggia in modo atletico tra i tavoli e avvicinandosi ci “recita” il ricco menù a memoria: ordiniamo. Dalla cucina si vede il cuoco, Don Gaetano, che gestisce la sua piccola brigata e poi finalmente arrivarono i nostri piatti. La trattoria vanta un menù di tradizione napoletana: pasta con provola e patate, pasta alla genovese, polpo all’insalata, salsiccia e friarielli, frittura, al contrario del cameriere non li ricordo tutti, in conclusione, se cercate un ambiente alla moda qui non lo troverete, il locale si sceglie per la buona cucina.
Un consiglio, è meglio prenotare “si no nun v’assettate”.

La Taverna del Buongustaio
Indirizzo: Vico Basilio Puoti, 8, Napoli

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